Микрозелень кресс-салата представляет собой молодые побеги однолетнего растения с нежными листочками сочного зеленого цвета. Благодаря содержанию горчичного масла, микрозелень обладает пикантным освежающим вкусом, напоминающим хрен или горчицу, но более мягким. Выращивание кресс-салата из семян возможно как в открытом грунте, так и в домашних условиях на подоконнике.
Полезные свойства
Микрозелень кресс-салата — настоящая сокровищница витаминов и минералов. В составе присутствуют витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E, K, PP, а также минеральные вещества: железо, кальций, фосфор, йод и калий. Проращивание кресс-салата в квартире позволяет получить свежую зелень, богатую ферментами и веществами, улучшающими пищеварение.
Особенности выращивания
Выращивание микрозелени кресс-салата дома зимой и в любое другое время года — простой процесс, не требующий специальных навыков. Для получения урожая достаточно пластиковой подложки и воды. Кресс-салат на подоконнике прорастает за 5 дней, а полной готовности достигает через 14 дней. При использовании фитосветильника можно компенсировать недостаток естественного освещения и увеличить содержание полезных веществ.
Применение
Домашний огород на подоконнике позволит всегда иметь под рукой свежую зелень для разнообразных блюд. Микрозелень кресс-салата прекрасно сочетается с овощами, мясом и рыбой, используется для украшения закусок, суши и бутербродов. Для сохранения максимума полезных свойств рекомендуется срезать зелень непосредственно перед употреблением.
Зоя –
Отличный набор, всхожесть 100%!
Роман –
купил фитосветильник и семена кресс салата. светильник дороговато вышел канеш. но зелень растет норм даж зимой тока долго ждать две недели
Зарина –
Купила семена для выращивания микрозелени месяц назад, теперь постоянно радую себя свежей зеленью. выращивание кресс-салата дома оказалось таким простым занятием! всходит быстро, вкус приятный с горчинкой. отличное дополнение к бутербродам и салатам